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Les Oliviers entre l'huile et l'agréable
Mes oliviers sont encore jeunes
| Nom scientifique: Olea europaea | |||
| Famille
Oléacées |
Origine
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Catégorie
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Utilisation
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Période de floraison
        
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Exposition
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Rusticité
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Feuillage
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Couleurs
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Hauteur
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| Le Sol | |||
Humus
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Humidite
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Acidité
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Structure
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| Entretien | |||
| Plantation:
plantation de mars à juin en ajoutant du compost bien décomposé, mais il faudra 7 ans pour qu'il devienne productif et ce pour 150 ans.
Taille: s'il n'est pas taillé, l'olivier ne fructifie qu'une année sur deux. S'il n'est pas taillé, l'arbre peut atteindre 15m |
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Ravageurs et maladies
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| Remarques:
"Cet arbre posséde une longévité multiséculaire (on peut le considérer comme immortel). Même si le tronc est détruit, des rejets reconstituent spontanément l'arbre.
Généralement, ne dépassant pas 3 à 4 métres de haut, il peut atteindre non taillé de 10 à 15 métres. L'HUILE D'OLIVE Depuis la plus haute antiquité, autour du bassin méditerranéen où est née la culture de l'olivier, on a vénéré cette huile. Les romains la baptisérent oleum viridem ou oleum primum" |
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| "les olives vertes d'abord puis noires quand elles arrivent à maturité sont parfaitement comestibles.
Les feuilles contiennent un hétéroside (oleuropéine) qui posséde une propriété hypoglycémiante, et un hypotenseur : l'acide glycolique. L'huile d'olive renferme des vitamines A et F. La récolte a lieu de septembre à février selon les variétés." |
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Olives noirs
Olives vertes
Louange de l'olivier
Ton haleine un jour de janvier
Ou, tirant de grosses bouffées
De ta pipe, charmant fumeur,
Est-ce le train ? Sont-ce les fées?
La cendre du jour qui se meurt?
Soyons justes : c'est l'olivier.
Jean Cocteau
un autre ici
Dernière mise à jour de cette rubrique le 15/12/2007
