Carotte sauvage_ Daucus carota

Ombelle ancienne et jeune ombelle

Nom scientifique: Daucus carota
Classification Apiacées		Localisation La carotte sauvage est originaire de l'Ancien monde. Elle est naturelle partout en Europe, en Asie centrale et occidentale et en Afrique du Nord. Il en existe de nombreuses sous-espèces et variétés.
	prairies sèches, bords des routes, haies, champs, terres incultes, en sol calcaire.
Annuelle ou bisannuelle	1500 m	0,30 à 1 m	6 à 12 cm (omb)
Période de Floraison
	ombelles à très nombreux rayons, très serrés, se courbant vers l'intérieur avec la maturité en aménageant un creux au centre de l'ombelle. Bractéess très grandes, divisées en 3 à 5 lanières. Fleurs blanches, de 2 mm. Souvent une fleur rouge vineux au centre de l'ombelle.
	Feuilles inférieures triangulaires ou oblongues ovales, bi- tripennatiséquées. Feuilles supérieures pennatifides sessiles sur une gaine blanche et membraneuse. à odeur de carotte lorsqu'on les froisse.
	Tige striée, branchue, hérissée de soies.
	Racine pivotante blanche, ressemblant à une petite carotte blanche.>br/>akênes elliptiques, épineux. Carpophore persistant sur l' inflorescence après la chute du fruit.
	Certaines variétés sont cultivées. Elle est théoriquement comestible, mais en fait trop amère et fibreuse pour être mangée.
	la plante contient des substances diurétiques, anti-ballonements et vulnéraires. elle est riche en vitamines et en carotène.