Ail des ours

Ail des ours en cours de floraison

Nom scientifique: Allium ursinum
Classification liliacées		Localisation Fréquente
	bois de feuillus, bois humides, broussailles humides. J'ai trouvé celle-ci dans un fossé d'irigation exposition nord.
Vivace à bulbe	1800 m	10 à 40 cm	1 à 2 cm
Période de Floraison
	inflorescence globuleuse enveloppée au début d'une spathe. Fleurs en étoile, blanches à 6 pièces florales.
	2 ou 3 feuilles à la base de la tige, de 2 à 5 cm de large, à forte odeur d'ail lorsqu'on les froisse.
	tiges de section triangulaire.

	Souvent en troupe. Rare mais pas absente , la preuve, en région méditerranéene.
	L'ail des ours a des propriétés proche de l'ail commun, il fait baisser la tension artérielle et prévient l'artériosclérose. Il soulage les douleurs d'estomac, facilite la digestion, il est utilisé pour traiter les diarrhées les coliques les indigestions et pour stimuler l'appétit. Il est vermifuge. Certains l'utilise en cure dépurative de printemps.Utilisé comme épice : les feuilles sont coupées menu comme de la ciboulette ou du persil et rajoutées sur les soupes, sauces, salades ...