Onagre bisannuelle

L'Onagre bisannuelle est une plante que l'on trouve couramment à l'état sauvage. Mais c'est aussi une plante potagère et florale. La récolte débute en Octobre soit 7 mois après les semis qui ont lieu en avril. Les tiges atteignent un mêtre de haut et produisent des fleurs jaune citron qui s'épanouissent de juillet à Octobre. Les feuilles peuvent agrémenter des salades. Leur saveur ressemble à celle de la raiponce..

Les racines charnues se mange cuites comme les salsifis. Son goût rappelle celui du celeri-rave.

L'onagre peut se semer aussi en septembre pour une récolte un an plus tard.

elle affectionne les sols frais, profonds et riche en humus. A l'état sauvage, on la trouve dans les fossés.

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onagre


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